中式面点开发及创新——以包子制作为例

摘要

在经济全球化的影响下，各国的旅游、贸易、饮食等方面都出现了大融合，这种融合不仅极大的带动了我国各地区经济的发展，同时也在一定程度上对本土行业提出了更高的要求。作为中华饮食文化的重要组成部分——中式面点，在近年来也得到了较大的改进与创新，从食品原材料的多元化到造型的创新，都极大的展示出中国饮食文化的博大精深，以下本文就中式面点开发及创新一以包子制作为例展开简要的探讨。