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基于行动导向教学的食品化学实验教学改革初探

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摘要

食品化学实验是集综合性和技术性一体的实验课程,对于培养食品类专业学生的创新思维和实践能力的具有重要作用.论文针对食品化学实验课教学中存在的问题初步探讨了行动导向教学法在食品化学实验教学中的应用,一定程度上培养了学生的创新思维和关键能力.

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来源
《科技视界》 |2018年第12期|57-59|共3页
作者
巫永华; 陈尚龙; 刘恩岐; 张建萍; 张文莉;
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作者单位

徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心,江苏徐州 221111;

徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心,江苏徐州 221111;

徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心,江苏徐州 221111;

徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心,江苏徐州 221111;

徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心,江苏徐州 221111;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
行动导向教学; 食品化学实验; 教学改革;

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