高效液相色谱法测定多种水解氨基酸

摘要

cqvip:高效液相色谱法测定多种水解氨基酸郝学宁，叶小红，马辉（青海省农林科学院土肥所）（青海大学农学系）自然界中的蛋白质是动植物体的重要组成成份。而蛋白质分子则是以多种氨基酸为单位结合而成。观已知的氨基酸约３０多种，比较常见的有２０种。由于氨基酸在食物营养中...