葡萄糖试纸法初测油菜籽硫代葡萄糖甙的研究

摘要

葡萄糖试纸法是油菜品质育种中硫代葡萄糖甙初测的主要手段.研究表明:试纸定性法与分光光度定量法测定结果有明显的对应关系,即当试纸法测定结果为0时,分光光度法测定一般在13-30μmol/g之间,0-+时为35-50μmol/g之间,+-++时则在60-80μmol/g之间;温度、放入时间长短对测定结果有影响,而试纸的长短对测定结果没有影响,因此掌握好试纸法应用的各个环节,可提高准确性.