一种薏米酸奶

摘要

该发明涉及一种薏米酸奶，属于奶制品技术领域。它由以下重量份配比的原料制备而成：鲜牛奶350～500份，薏米75～90份，稳定剂3～5份，白砂糖10～15份，甜味剂2～5份，胶原蛋白15～18份，乳酸菌5～8份。该薏米酸奶，富含酸奶的营养成分，同时兼具薏米功效，对人体具有更好的保健效果。