三聚氰胺(HPLC法)操作流程及注意事项

摘要

目前三聚氰胺检测项目已经成为乳制品行业乃至其他行业从原料进场到成品出库的必检项目,也是食品企业通过QS审核的重要评审条件,最近几年开始也是国家质检部门重点抽检及监督的项目.保证HPLC法检测三聚氰胺的准确性,经过在试验过程总结在检测过程中注意事项及细节总结几方面:从试剂配制方面、样品的前处理操作方面、检验过程氮吹步骤方面、液相色谱仪操作使用方面等进行分析与与总结.指导检验人员在操作过程中对以下细节注意,避免检验失败.