原来如此

摘要

果蔬为什么会长毛？西红柿、草莓、葡萄……放上几天就长毛，哪怕在冰箱中冷藏也无法避免，这是灰霉菌在搞鬼。灰霉菌为何如此厉害？它是空气中大量存在的一种真菌，迄今未发现有植物对其产生抗性。已知的许多病原菌都会输送特殊蛋白质进入植物细胞内部，以抑制植物免疫防卫机制，从而达到有效侵染的效果，而灰霉菌还会利用一种叫做小分子RNA的分子进入植物细胞内部，