学生奶的研制

摘要

学生奶是以新鲜牛乳为主要原料,添加脱盐乳清粉、玉米胚芽油、乳糖、牛磺酸等,并强化了儿童生长需要的维生素、矿物质。本文探讨了学生奶的配方设计、加工工艺以及质量标准。