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顾仁勇; 银永忠; 傅伟昌;
吉首大学化学化工学院食品科学与工程系;
吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 湖南吉首416000;
湖南吉首416000;
羊肉; 漂洗脱膻; 羊肉丝; 加工;
机译:羊红膻根的化学成分研究
机译:杜泊母羊到法兰西岛,美利奴羊羊和美羊奴羊肉的终末杂交:母羊产量和羔羊性能。
机译:美利奴羊,Dohne美利奴羊和SA羊肉美利奴羊的母羊和羔羊中血浆铜,锌和血硒的浓度
机译:花粉母鸡脱水风味鸡肉丝的工艺开发
机译:影响挥发性支链脂肪酸对羊肉和羊肉物种相关风味的贡献的因素。
机译:GC-MSE-鼻子E-鼻子和物理化学分析表征工业搅拌蛋白羊肉SAO ZI的风味挥发性化合物
机译:体和羔羊肉的品质和消费者接受度的发展渠道和羊,山羊肉的质量以及消费者的口味面对消费者认知发展的the体,羊和山羊肉的质量
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机译:用相同制造的羊骨和羊肉骨肉汤的肉汤制造方法
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机译:无漂大米,含有营养成分和风味成分
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