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彭伟; 朱科学; 钱海峰; 周惠明;
食品科学与技术国家重点实验室(江南大学) 江南大学食品学院;
食品科学与技术国家重点实验室(江南大学);
江南大学食品学院;
江苏无锡214122;
挤压膨化; 小麦胚; 脱脂小麦胚; 消化率; 贮藏稳定性; 持水率;
机译:挤压条件对向日葵玉米膨化零食脱脂蛋糕功能特性的影响
机译:发芽和膨化对小麦膨化和玉米饼理化特性和营养品质的影响
机译:提取小麦胚芽:生产小麦胚芽油和脱脂的稳定小麦胚芽
机译:在天然牙齿表面吸附脱脂牛奶和全脂乳溶液
机译:利用乙醇副产品生产可挤压膨化小吃。
机译:连续UVC处理及其与UHPH联合使用对全脂和脱脂乳中枯草芽孢杆菌孢子的影响
机译:挤压参数对山药膨化产品的物理性能的影响挤压参数对山药膨化食品的物理性能的影响
机译:模拟有蹄类动物浏览对白杨特性和营养品质的影响
机译:不含gmos的复杂混凝剂工厂,用于生产带有牛奶,pecorino奶酪,山羊,bufalino和混合奶酪的奶酪;生牛奶和巴氏杀菌脱脂牛奶。根据kashèr.halal和素食规定,脱脂和全脂,软奶酪,semidura,硬和干面食,semicotta,压碎,蓝纹,旋转,压制和融合。
机译:连续生产带有预定脂肪含量的牛奶,将全脂牛奶分成离心分离器中的乳脂馏分和脱脂乳馏分,并将一部分乳脂掺入脱脂乳中
机译:完整和未膨化状态的小麦胚芽的生产方法
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