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李培; 刘海楠; 姜寿浩; 郭亚方; 谢云飞; 姚卫蓉;
1. 苏州市产品质量监督检验所 2. 江南大学食品学院;
电子自旋共振波谱法; 花生油; 氧化稳定性; 自由基; Rancimat;
机译:电子自旋共振光谱法评价食用油的氧化稳定性
机译:电子自旋共振光谱法(ESR)评价山羊奶的氧化稳定性
机译:电子自旋共振(ESR)法评价抗氧化能力-食物性多聚因子和力□类固醇抗氧化能力的评价-
机译:使用太赫兹波谱法评估药物稳定性
机译:利用胺基吸收法同时捕集燃煤电厂烟气中汞和二氧化碳的可行性研究。
机译:微波预处理对花生油微量营养元素含量氧化稳定性和风味品质的影响
机译:棕榈油,棕榈油,花生油,大豆油及其混合物中芋头油的贮藏稳定性和感官评价
机译:电子自旋共振评价储存中血红蛋白的稳定性
机译:电子自旋共振光谱法评价麦芽品质的方法及麦芽品质的评价方法
机译:电子自旋共振评价发酵酒精饮料风味稳定性的分析方法
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