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高钰淇; 党丽娟; 别小妹; 吕凤霞; 赵海珍; 陆兆新;
南京农业大学食品科学技术学院;
60Coγ射线诱变; DES诱变; 原生质体紫外诱变; 稳定性;
机译:嗜酸乳杆菌菌株产生的细菌素对敏感参考菌株嗜酸乳杆菌R0052的抗菌活性及其在不同pH,加热和储存温度下的稳定性
机译:嗜酸乳杆菌NX2-6的食品型发酵液对冷冻猪肉馅饼的防腐作用
机译:Chigee筛选的嗜酸乳杆菌NX2-6的抗菌特性和菌株鉴定
机译:红曲菌Monacolin K高产菌株的选育。通过UV和LiCl的Mutagensis
机译:细菌素:表征乳酸菌中肽类抗菌素的独特方法。
机译:嗜酸乳杆菌A的分离和鉴定以及嗜酸乳杆菌细菌素基因的克隆。
机译:乳酸嗜酸乳杆菌和其突变体的乳蛋白和其突变体具有不同的细菌素的行为,对健康小鼠的肠道微生物生物具有各种原位效应
机译:不同快堆燃料的选育能力分析
机译:嗜酸乳杆菌的细菌素NRRL B-30510
机译:嗜酸乳杆菌菌株79细菌素A79的生产者
机译:嗜酸乳杆菌17菌株为细菌素A17产
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