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帕呋锅巴生产技术及设备

         

摘要

本文介绍了帕呋锅巴的生产工艺,帕呋锅巴以玉米为原料,采取膨化挤压技术生产,产品独具风格,为玉米的开发利用开辟了一条新途径。

著录项

  • 来源
    《食品工业科技》 |1991年第4期|37-41|共5页
  • 作者单位

    长春市工程食品研究所;

    长春市工程食品研究所;

    长春市工程食品研究所;

    长春市工程食品研究所;

    长春市工程食品研究所;

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