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殷露琴; 王璋;
江南大学食品学院;
江南大学食品学院 江苏无锡214036;
江苏无锡214036;
可可粉; 纤维素酶; 淀粉酶; 木聚糖酶; 蛋白酶;
机译:响应面法在乳清中生产即时能量饮料的研究
机译:1,5-脱水D-果糖醛糖-2-葡萄糖脱水酶酶法生产微丝素的研究及微丝素的稳定性研究
机译:利用固定化酶技术生产瞬间能量饮料乳清液中乳糖水解研究
机译:用响应面法和酶促性能和酶学性能优化木菌酶生产的木聚糖酶生产
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:高压酶法生产的鱼肉水解产物的比较研究
机译:应用表面法研究多聚半乳糖醛酸酶的生产和提取的应用表面法研究多聚半乳糖醛酸酶的生产和提取
机译:直接酶法提取玉米淀粉作为高果糖浆生产的节能替代品。最终执行报告
机译:用于浮法饮料生成的浮标,用于浮法饮料生成的套件,用于浮法饮料生成的饮料容器,用于提供浮法饮料的方法以及用于生产浮法饮料的方法
机译:可可粉,使用可可粉生产相同的方法和可可饮料
机译:生物活性饮料的生产方法,SAID法生产的饮料,生物活性饮料浓缩法和SAID方法生产的浓缩液
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