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薛磊; 刘爱国; 刘园; 刘立增; 强锋; 曲睿晶;
天津商业大学生物技术与食品科学学院;
天津市食品生物技术重点实验室;
江苏省食品药品监督检验研究院;
天津天狮学院;
冰淇淋; 乳化剂; 稳定剂; 甜味料; 蛋白质; 冰晶; 技术;
机译:人口平衡与热传递耦合模型,用于描述冰淇淋长期存储过程中的冰再结晶
机译:纤维素纳米晶体的冰重结晶抑制作用:蔗糖浓度的影响
机译:晶体颗粒抑制晶界在细粒度冰中滑动的抑制作用:行星冰块的影响
机译:微冰区正面较宽的正面冰淇淋液滴干扰两滴两阶段点火研究
机译:受多糖胶影响的冷冻模型溶液和冰淇淋中的冰结晶和重结晶
机译:多晶冰变形过程中的动态再结晶:数值模拟的启示
机译:冰与冰 - 空气聚集体变形与再结晶力学的数值模拟
机译:si和Ge区熔融再结晶研究进展
机译:用于生产类似软冰淇淋的冰的颗粒状含冰容器,以及用于生产类似软冰淇淋的冰的制造装置和生产类似软冰淇淋的冰的方法
机译:用于制备具有多个冰块的冷饮的装置的冰分配器,包括具有多个冰生产模块的冰淇淋制备器,该多个冰生产模块被设计成使得它们分别生产和输送冰淇淋
机译:单晶的制备方法,单晶冰淇淋的制备方法,控制单晶冰的来源的方法,单晶冰的制造设备以及通过使用单晶制备溜冰场的冰淇淋的技术-结晶冰。
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