炎症介导的肥胖与2型糖尿病关系及对应的膳食干预治疗研究进展

摘要

肥胖引起的2型糖尿病是我们目前面临的最严重的非传染性疾病之一,脂肪组织中的慢性炎症是导致肥胖人群患2型糖尿病的关键。本文首先从细胞水平和分子水平综述了由炎症介导的肥胖与2型糖尿病关系的研究进展,聚焦免疫细胞和信号通路,其次总结了以免疫细胞与信号通路为靶点的膳食干预治疗研究成果,包括调整巨噬细胞极化状态、T细胞功能以及信号通路活性,以期寻求安全、健康、高效的降血糖膳食原料和有关的特殊医学用途配方食品原料,从而为2型糖尿病的膳食干预疗法提供思路和方案。