L-精氨酸在几种常见碱液中的稳定性研究

摘要

从氨基酸复合液中提取L-精氨酸要进行赶氨,将常见的几种碱在不同温度下对L-精氨酸稳定性的影响进行研究,找出在适宜的工艺操作温度下用于赶氨的碱.取在一定温度下的考察溶液,用分光光度法测定其中L-精氨酸的浓度.在所考察的温度范围内,几种常见类型的碱对L-精氨酸的影响除氢氧化钙外,均是随着温度的上升而对其破坏加大,并随着时间的推移破坏程度有所增加.为提取L-精氨酸,在进行氨基酸复合液赶氨工艺操作时,应选择60 ℃的Ca(OH)2饱和溶液作为赶氨用的碱.