21世纪我国粮油食品科技的展望

摘要

@@ 联合国指出,粮食是全球生命支持系统的一个重要组成部分.食物安全,是实现社会可持续发展的重要内容.中国人口众多,是一个粮食生产和粮食消费大国,中国的粮食问题已成为一个国际性问题,引起了世人的关注.在新旧世纪之交,我们从全局的观点来审视过去,并且展望21世纪辉煌前景的时候,粮油食品科技事业必将以新的姿态,拉开向新世纪进军的序幕.