葡萄新品种筛选及南方地区葡萄发展前景展望

摘要

葡萄是一种栽培价值很高的果树，其果实营养价值极高，鲜果含糖10％-30％，且含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除生食、制干外，还是酿酒工业的重要原料。根据联合国粮农组织（FAO）的统计资料，2004年世界葡萄生产面积为7，674，237公顷，总产量为65，486，235吨，其栽培面积和产量居世界水果生产前两位。近20年来，我国的葡萄生产取得了飞速的发展，根据农业部统计资料，1993—2003年我国葡萄产量年平均增长38．2万吨，年增长率12．5％。尽管如此，我国葡萄的种植面积和产量占世界葡萄种植面积和产量的比重还很小，人均占有的葡萄量更少。葡萄性喜干燥、温暖的气候，在我国主要栽培在年降雨量600mm以北的地区，在南方多湿生态条件下极易遭受病虫危害，因此，长期以来我国的葡萄生产主要集中在新疆、山东、河北、京津、辽宁、山西、吉林和河南等地，南方一些省市仅有零星栽培。