宁夏枸杞与黑果枸杞有效成分的比较研究

摘要

本文研究分析宁夏枸杞和黑果枸杞中有效成分情况.利用索式提取法,溶剂为75%乙醇,料液比率为1:15,时间为2.5 h,对黑果枸杞和宁夏枸杞中的总黄酮成分进行提取,使用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法在紫外分光光度计下于510 nm位置测量所提取液的吸光度值,之后对总黄酮水平进行计算并对比.利用DPPH方法对提取液中自由基活性进行研究.结果表明,宁夏枸杞中总黄酮水平为1.651%,而黑果枸杞中总黄酮水平为2.754%,同时2种枸杞都能够有效地对DPPH进行清除,黑果枸杞的清除率为94.55%,比宁夏枸杞的清除率93.26%略高.黑果枸杞中有效成分总黄酮水平及对自由基的清除率均略高于宁夏枸杞.