食品添加剂在液态乳中应用的现状分析

摘要

液态乳的消费热点是口味独特,但是乳制品行业在研发新品时容易出现口味同化现象.造成这种问题的原因除了产品概念相似,还有就是食品添加剂使用过量,企业的液态乳研发缺少特色.乳制品企业想在激烈竞争的市场上取得一定的发展优势,就要让自己的乳制品具备一定的特色,避免发生同化现象.本文在此基础上,浅析食品添加剂在液态乳中应用的现状.