青脆滑嫩的木耳菜

摘要

通常所说的木耳.是一种食用菌干品.这里介绍的是一种属于落葵科落葵属的一年生绿色鲜菜.叫木耳菜.也叫落葵、软浆菜、非洲菠菜。其嫩梢和肥厚叶片.光滑脆嫩.风味特殊.可供作汤或炒食。木耳菜在整个生育过程中很少发生病虫害.不需施药.无农药残毒.故被人们誉为“新型保健蔬菜”。木耳菜喜欢温暖湿润的气候.耐热和抗湿能力较强.适宜肥水充足.质地松软的土壤.其栽培