塞外特产走天下

摘要

素有坝上农民当家食品之称的莜面、土豆,如今已成为大中城市居民餐桌上美味佳肴。这是河北省张北县张北镇立足当地资源优势,引导农民开发特色产业。实现增产增收的结果。莜麦长腿跨河渡江。莜麦只适合我国北方少数地区种植,是河北省塞外坝上特产。由于气候和做法、食用上的原因造成了它的"腿短"。传统上莜麦加工成面粉一离开本土到南方便