区块链技术下生鲜肉品供应链管理创新研究

摘要

传统模式下生鲜肉品供应链管理存在透明度不高和效率较低的问题,区块链技术因具有去中心化、公开透明、不可篡改等特点,可解决这些问题.构建基于区块链技术的生鲜肉品供应链管理体系,区块链技术下对养殖、物流和消费模式进行创新变革,区块链技术在生鲜肉品供应链管理应用场景可发生在养殖、屠宰加工、仓储运输和销售等环节.