新零售背景下生鲜电商运营策略创新——以'每日优鲜'为案例

摘要

随着互联网、人工智能等信息技术的发展,"新零售"孕育而生.尽管生鲜电商发展势头迅猛,大部分生鲜电商企业无法实现盈利,出现亏损甚至倒闭的情况.本文基于国内外学者的相关研究以及每日优鲜企业案例,对新零售背景下的生鲜电商企业运营模式、策略进行研究,结合价值链理论分析每日优鲜在发展过程中采取的创新策略举措,归纳一般模型,为生鲜电商运营的研究与实践提供参考与借鉴.