《标准生活》“食品安全与消费”副刊启事

摘要

＜正＞各有关单位:近年来,我国的食品安全问题层出不穷。从农田到餐桌,食品安全是整个食品产业链中所有利益相关者的责任,每一个环节都至关重要。食品生产者自身要从原料入厂、生产过程、产品出厂等各环节严格把关;政府要按照《食品安全法》等相关法律和制度,通过监管让食品生产者严格遵守工艺纪律,搞好工艺操作,搞好食品质量维护;而作为食品的最终消费者,人们也应具备一定的食品安全意识,要能科学地选择质量好、安全系数高的食品。国家质量监督检验检疫总局于2001年开始,借鉴国外成功经验,按照事前审查与事后监督相结合,分