枇杷核中提取苦杏仁甙的研究

摘要

研究了3个枇杷品种的出核率,利用高效液相色谱检测苦杏仁甙的含量,以及从枇杷核中提取苦杏仁甙的工艺.结果表明,3个品种烘干后核的得率存在显著差异,干核的年产量很大,有综合开发利用价值;提取溶剂以乙醇为好,最合理的工艺组合为:在原料中按料液比1:10加入浓度为80%的乙醇,在65℃时回流提取50min.在40℃功率为80W的条件下超声处理25min.合理选择品种是提高苦杏仁甙得率的关键.