正交试验设计优选栀子有效成分半仿生-纤维素酶提取工艺

摘要

目的 优选半仿生-纤维素酶提取法提取栀子有效成分的最佳工艺条件.方法 以栀子苷、总环烯醚萜得率和干浸膏收率为评价指标,以纤维素酶用量、酶解时间、酶解pH、料液比为考察因素,以正交试验设计优选最佳提取工艺.结果 最佳提取工艺为水解酶用量2 mg·g-1,酶解时间2h,酶解pH 6.5,料液比1:18.结论 优选的工艺合理、可行,可为栀子后续研究提供参考.