隔代教育家庭中幼儿进餐问题的实践研究∗

摘要

一、问题提出进餐是幼儿一日生活中的一项重要环节,进餐状况直接影响到幼儿的身体发育状况,而隔代教育家庭中幼儿的进餐问题比较明显。本文中的隔代教育家庭是指由于父母忙于工作或其他原因将孩子交给祖辈家长代养,由祖辈家长承担部分养育任务的家庭。我们通过对幼儿园小班隔代教育家庭的幼儿进行实地观察,发现有如下的进餐问题：吃饭不主动,在幼儿园进餐时经常表现为面对自己的饭菜不会动手自己吃,有的等着教师来喂,个别幼儿连被喂饭都不愿意;有的会自己动手吃饭,