浅析高职院校《客房服务与管理》课程教学改革

摘要

中国旅游业的蓬勃发展对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《客房服务与管理》课程是酒店管理专业的核心技能课程，本着理论与实践相结合、提高学生实践能力的原则，并结合本人的酒店专业教学经验与对酒店行业的认识，对《客房服务与管理》课程教学改革提出几点浅见，希望通过这种尝试，培养出更多符合酒店实际需要的专业技能性人才。