消失的美食

摘要

假使我们回到一千多年前的中国,去看一看古人的餐桌,将会惊讶地发现许多我们陌生的食材和烹饪方式。作为一名美食爱好者,若是准备穿越到古代,不妨带上一部《中国烹饪史》,去钩沉那些在时光中消失的美食,细数它们的前世今生。