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国外冷藏链与易腐食品的发展

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摘要

介绍了国外冷藏链技术的发展及其原因,消费者对易腐食品及冷藏链建设提出的新要求,国外易腐食品发展的概况,并针对我国的实际情况提出了几点建议.

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来源
《铁道货运》 |2002年第5期|12-14|共3页
作者
王岳峰; 谢如鹤; 唐秋生;
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作者单位

中南大学交通运输学院,湖南,长沙,410075;

中南大学交通运输学院,湖南,长沙,410075;

中南大学交通运输学院,湖南,长沙,410075;

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正文语种 chi
中图分类特种货物运输;
关键词
冷藏链; 易腐食品; 发展; 建议;

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