饲料中二噁英赋存特征及其向养殖动物体内迁移规律

摘要

二噁英(Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans,PCDD/Fs)因其高毒性、蓄积性、持久性和长距离迁移特性而备受全球关注.由于二噁英容易沿着食物链富集放大,因此,饲料中二噁英极容易在养殖动物体内富集并对动物产生健康风险.本文在国内外最新研究基础上,总结并探讨饲料中二噁英的赋存现状以及其向养殖动物的迁移和蓄积规律,旨在对饲料和养殖动物二噁英的管控提供科学支持.