我国农产品质量安全风险预警的探索与实践

摘要

将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要.本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析.研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启动阶段,同时多省市正在进行各具特色的风险预警实践,陕西省运用HACCP体系对蔬菜农药残留风险实行过程管理控制,取得了显著成效.在此基础上,提出了农产品质量安全风险预警体系化、加强过程风险防控和引入双保险机制3点政策建议.