脱了蟹壳才有肉

摘要

孩提时．我第一吃螃蟹。母亲将螃蟹蒸熟后端到桌子上．我看到那些泛着金色光芒的螃蟹。身子硬邦邦、坑坑洼洼的，还张牙舞爪地伸出坚硬的细胳膊细腿。我兴味索然地说道：“这螃蟹一点肉也没有．肯定不好吃。”母亲拿起一只螃蟹．对我说道：“螃蟹外观看起来很清瘦．看不到肉，只是因为它有一个坚硬的外壳，只有脱了蟹壳才有肉。”母亲说罢，剥开一只螃蟹的外壳．里面果然有一层厚厚的嫩肉；咬开那些细胳膊细腿．里面也有一条白嫩嫩的肉条，上面一点刺也没有。将蟹肉蘸上醋．放进嘴里，顿觉味美鲜嫩．余香绵绵。我不禁连声说道：“真好吃!”