酒店与旅游管理教学中项目教学模式的开展方法

摘要

项目教学模式,顾名思义就是教师根据具体的教学需要设定某个项目,引导学生围绕该项目来展开的学习的过程.它主要从项目的设计、实施以及评价三个方面来完成既定的教学目标的.大量的教育数据显示:在旅游酒店管理教学中很多的模块都是围绕该教学模式来展开的,因此,项目教学模式对提升旅游酒店管理教学的效率和质量具有明显的作用.