谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽转硫酶研究进展

摘要

谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽转硫酶(GST)是一对抗氧化酶.GSH-Px为含硒半胱氨酸,至少有4种同工酶,催化还原H2O2和有机氢过氧化物.GST不含硒,有多种同工酶,不能分解H2O2,但具有清除过氧化物和解毒的双重功能.二者广泛存在于组织细胞、红细胞、血浆和乳中,与细胞损伤、缺氧、中毒、衰老、多种疾病的发生有关;GSH-Px活性也与机体硒水平密切相关.文章综述了GSH-Px和GST的分类与结构、性质、作用、检测原理、动物临床方面的应用及研究进展.