番茄是个减盐法宝

摘要

据台湾营养师公会联合会前理事长金惠民称：以前，我只注意用盐量少，而没有考虑到菜品的口味，生硬地把用盐量减了不少。家人都说我做的菜不好吃，没有味道，胃口都变差了。后来我发现，番茄是种很好的食材，不仅能增加风味，还能帮助降低用盐量。