马冈鹅

摘要

＜正＞ 一、起源和特点马冈鹅起源于广东省开平县马冈公社,是广东省地方优良鹅种之一。开平县位于广东省南部丘陵地带,水陆面积1510平方公里;气候温暖（年平均温度20至22℃）;雨量充沛（年降雨量约2000毫米）;水源丰富,有潭江及其支流纵横分布全县,有四大水库和山塘314处,鱼塘面积二万多亩;土地肥沃;农作物以水稻、番薯、木薯、花生、蒜头及蔬菜为主。许多适于牧鹅的河湾、草地和丰盛的农副产品等,是发展养鹅的优越自然条件,因此,开平县养鹅历史悠久,群众过年过节有宰鹅的习惯。据调查,马冈鹅起源于1925年,由农户