饲粮添加胆碱对28~70日龄马冈鹅生产性能、屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢的影响

摘要

本试验旨在探究饲粮添加胆碱对28~70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢的影响。挑选432只健康的28日龄马冈鹅公鹅,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮(玉米-玉米淀粉-玉米蛋白粉型半纯合饲粮,胆碱含量为385 mg/kg),试验组则在基础饲粮的基础上分别添加300、600、900、1200和1500 mg/kg胆碱(胆碱等量取代预混料中的膨润土载体)。试验期43 d(28~70日龄)。结果显示:1)饲粮胆碱添加水平对马冈鹅28~70日龄阶段的平均末重、平均日增重和平均日采食量均无显著影响(P>0.05);300 mg/kg添加组料重比显著低于1200和1500 mg/kg添加组(P0.05);300 mg/kg添加组的胸肌率显著高于对照组和1500 mg/kg组(P0.05);300和1200 mg/kg添加组的血清谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P<0.05)。此外,900 mg/kg添加组血清和肝脏甘油三酯(TG)含量均显著低于对照组(P<0.05);600 mg/kg添加组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于其余各组(P<0.05),肝脏HDL-C含量显著低于对照组和300 mg/kg添加组(P<0.05),而肝脏低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于对照组和300 mg/kg添加组(P<0.05)。4)900 mg/kg添加组肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)mRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05),肉碱棕榈酰转移酶-1A(CPT1-A)mRNA相对表达显著高于其余各组(P<0.05),过氧化物酶增殖物激活受体α(PPARα)mRNA相对表达量显著高于对照组和300、1500 mg/kg添加组(P<0.05)。综上所述,本试验条件下,在玉米-玉米淀粉-玉米蛋白粉型半纯合饲粮(胆碱含量385 mg/kg)中添加300 mg/kg胆碱可降低28~70日龄马冈鹅的料重比,提高胸肌率;添加900 mg/kg胆碱可降低70日龄马冈鹅血清和肝脏中TG含量,提高肝脏中PPARα、CPT1-A mRNA相对表达量。若考虑生产性能,建议28~70日龄马冈鹅饲粮中胆碱添加量为300 mg/kg,此时饲粮中胆碱实际含量为685 mg/kg。