低蛋白质补充氨基酸饲粮对36~70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能及血清生化和免疫指标的影响

摘要

本试验通过研究大麦-碎米-豆粕型低蛋白质补充氨基酸饲粮对36~70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能及血清生化和免疫指标的影响,旨在初步探索非玉米型饲粮中适宜低蛋白质水平。选用体重相近的36日龄马冈鹅300只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只(公母各5只)。5组试验鹅分别饲喂蛋白质水平为16.50%(对照组)、15.40%、14.30%、13.20%和12.10%的饲粮,通过补充氨基酸使各组饲粮赖氨酸、蛋氨酸+半胱氨酸、苏氨酸、色氨酸及缬氨酸水平一致。试验期35 d。结果表明:1)低蛋白质补充氨基酸饲粮对36~70日龄马冈鹅的平均末重、平均日增重和平均日采食量均无显著影响(P>0.05);12.10%和13.20%组的料重比显著低于16.50%和15.40%组(P0.05);12.10%组的腹脂率显著高于15.40%、14.30%和13.20%组(P0.05);12.10%组血清尿酸(UA)含量显著低于16.50%组(P<0.05),血清尿素氮(UN)含量显著低于16.50%、15.40%和14.30%组(P<0.05);14.30%组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于16.50%、15.40%和12.10%组(P<0.05)。4)16.50%组70日龄马冈鹅的血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于14.30%、13.20%和12.10%组(P<0.05);16.50%组的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于13.20%和12.10%组(P<0.05)。由此可见,在补充适量氨基酸的前提下,降低大麦-碎米-豆粕型饲粮的蛋白质水平对36~70日龄马冈鹅的生长性能无不良影响,并可改善饲料转化效率和氮素的利用效率,但降低会其与体液免疫相关的血清免疫球蛋白含量。以马冈鹅生长性能为主要评价指标,补充适量氨基酸的大麦-碎米-豆粕型饲粮的蛋白质水平可降低至12.10%。