“一带一路”背景下的贵州旅游与黔菜文化发展研究

摘要

地处祖国西南腹地的贵州有着绚丽多姿的自然景观和优越的气候条件,形成了独具特色的旅游文化和别具一格的饮食文化。近年来,随着'多彩贵州风'的推广和'一带一路'战略的实行,更是让外界有机会来贵州旅游,了解贵州文化,品尝贵州美食。因此,借助旅游的春风在饮食文化上做文章,加大黔菜文化的研究力度,增强其文化内涵,就能让黔菜揭开神秘面纱,以全新的面貌展现在世人的面前。