ICP-AES法测定膨化食品中铝的含量

摘要

建立了利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定膨化食品中铝的方法.文章通过对样品灰化温度、灰化时间的选择,并对仪器条件进行优化,快速准确地测定膨化食品中铝含量.本方法的仪器检出限为0.25 mg·kg-1,回收率为92.2%～103%,测定的相对标准偏差为1.59%.