蘑菇菌丝体代谢产物对果蝇的致死效应

摘要

以果蝇为靶标 ,对 15种蘑菇液体培养产物的毒性进行了检测 ,发现硫磺菌红色变种Laetiporussulphureusvar miniatus和硫磺菌原变种Laetiporussulphureusvar sulphureus液体培养中产生的代谢产物对果蝇具有致死活性。气升式生物反应器 (Airlift/ff)培养条件下 ,硫磺菌红色变种和原变种培养体系的 pH值均连续下降 ,最终都降至 2 2左右。研究发现致死活性产物被分泌到细胞外 ,离子交换树脂柱层析的线性洗脱分离结果表明活性代谢产物呈酸性 ,进一步分析表明草酸是活性代谢物之一 。