多种慢病患者的营养饮食指导举例

摘要

最近会诊一个伴有慢性胆囊炎、肾功能不全的糖尿病患者,从单一疾病的角度来看,慢性胆囊炎患者在日常饮食中需要注意控制脂肪的摄入量,肾功能不全患者需要控制蛋白质的摄入量,而糖尿病患者则需要控制碳水化合物的摄入量。这样一来,饮食中的3大供能物质都被限制了。对于这样的患者,应如何在保持血糖平稳、不刺激胆囊的基础上,同时提供能够满足日常生活所需的能量,并且不加重患者的肾脏负担?