火焰原子吸收光谱法测定丑桔、砂糖桔、蜜桔和脐橙中6种微量元素

摘要

丑桔、砂糖桔、蜜桔和脐橙属芸香科植物,富含人体所需的大量维生素C及微量元素,具有促进血液循环、降低胆固醇、清火养颜等功效,对人体生命有着重大的作用^[1-5]。当血液中钙含量减少时,神经兴奋性增高,会发生肌肉抽搐。儿童缺锌可出现味觉减退、胃口不佳和厌食等症状^[6]。锰在成人体内含量为12～20mg,缺锰会产生脑功能下降、中耳失衡等症状。