高效液相色谱法测定食品中纳他霉素

摘要

提出了高效液相色谱法测定食品中纳他霉素的方法,样品经甲醇-水(3+1)溶液提取净化后,用高效液相色谱配紫外检测器在305nm波长处测定。纳他霉素的检测采用保留时间定性,外标法定量。方法的回收率在95.7%～102.0%之间,相对标准偏差均小于3%。方法的检出限(3S/N)为0.50μg.g-1(固体样品),0.25mg.L-1(液体样品)。