微波消解样品-原子吸收光谱法测定玉米面中微量元素

摘要

随着人们生活水平的不断提高，人们考虑较多的问题是怎样保持均衡营养，怎样合理搭配饮食，保持体内微量营养元素的最佳平衡状态。铜、锌和铁都是人体内所必需的微量元素，而玉米面中含有大量的铜、锌和铁。