偶合反应流动注射化学发光法测定柠檬酸

摘要

偶合反应化学发光分析法是拓宽化学发光分析方法应用范围,提高化学发光分析方法的选择性的一条有效途径。目前利用偶合反应化学发光法测定无机离子已有许多报道,但利用偶合反应化学发光法测定有机物的报道较少。 柠檬酸广泛地存在于各种植物的组织中,柠檬酸通常作为食品添加剂(酸味剂、稳定剂、氧化防止剂),广泛应用于各种食品中。但有关测定柠檬酸的方法并不多,主要有滴定法、电化学法、色谱法。本文基于柠檬酸可将Fe(Ⅲ)还原生成Fe(Ⅱ)的反应同Fe(Ⅱ)—溶解氧—鲁米诺的化学发光反应相偶合,实现了对柠檬酸的高灵敏度的测定。由于此体系避免了使用过氧化氢作为氧化剂,所以许多无机离子都不干扰,提高了方法的抗干扰能力。采用流动注射进样技术,实现了对饮料中柠檬酸的直接快速测定,取得了满意结果。