不同提取方法对波棱瓜子多糖提取率的影响

摘要

目的：考察用不同提取方法（回流提取法、超声波辅助提取法）对波棱瓜子多糖提取率的影响。方法：用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果：回流提取的最佳工艺条件为在100℃的水浴条件下,1：40（g：m L）的料液比,提取3 h,提取2次,多糖提取率为1.47%。超声波辅助提取的最佳工艺条件为在60℃水温条件下,以1：10（g：m L）的料液比,超声强度300 W、超声处理时间20 min,超声1次,多糖提取率为1.32%。结论：通过对两种方法最佳工艺的比较,回流法较超声法多糖提取率提高11%,回流法优于超声法,但差异无显著性。